遵义羊肉粉 贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名，早在清代中叶就名扬省内外。遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指，尤
宜宾民间素有“打牙祭”之俗。“牙祭”一般指旧时工商业主规定对店员、匠师、徒工等以农历每月初二、十六各给一次肉食。此俗起于何时，尚难确考；为何称之为“牙祭”，食文化专家们说法也不一。但至迟明末清初已在南中国沿袭。清康熙、乾
盛行清末，李（吉力）人先生的名著《大波》有此记述；但宜宾的搞法与成都、川西略异。旧时，宜宾各式学堂的学生、军营士兵、商号店员、作坊工匠、川剧艺人、茶馆、酒店、旅栈的“幺师”、堂倌等中下层社会人物尢喜以此种方式作为偶尔调剂
宜宾历史上有过很高地位和深远影响的文化门类。中国少数民族中尤其是西南少数民族，曾将铜鼓视为权力与财富的象征。宜宾自古为铜鼓分布的主要地区之一。旧府县志等有关于铜鼓的记载，从宋景德三年（1006）至清末，900年间的铜鼓资
宜宾木刻印刷在川南及滇东北一带以规模宏大素负盛名。从明中叶宜宾城开办翠屏、三台、涪翁、孝节等四座书院到1956年的460多年间，曾先后刻印各种书籍、文本百数十种、数千卷。宜宾木刻印书，在明、清时有官刻、私刻两大类。明中叶
竹簧以楠竹内壁加工而成，质地细腻，色呈牙黄，裂性低，素有“竹象牙”美称。宜宾市江安竹簧制品，起自元、明，至清末始设厂成批生产。1915年在巴拿马万国博览会获奖后，畅销各地。抗日战争胜利时，被采购作为赠送驻华美、英盟军礼品
银川的羊肉不但味道纯正，而且非常注重食补。银川很多以做羊肉而闻名的餐馆从装潢看并不起眼，有的甚至是简陋到不能再简陋的小馆子。但就是在这样不打眼的馆子里却“隐藏”着最正宗的宁夏美食，因此你也总会看到这里人员满座，生意兴隆。
据说烤全羊是蒙古地区对得胜归来的勇士的最高奖赏，影视作品中草原壮士们用尖刀利刃瓜分一只烤得香喷喷的全羊，粗犷潇洒地对酒当歌，让人恨不得身处其中。内蒙古烤全羊 要吃正宗的烤全羊，必须到内蒙的大草原上。内蒙古式烤全羊是明
简阳羊肉汤 “龙垭遗址诉说着，古老的简阳；牛鞞古渡传承着，千年的羊香。”历经数百年发展、糟粕去尽、精华尽存的简阳羊肉汤，以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻，并集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为
红烧羊肉 乌镇是湖羊的重要产地，时至今日，漫步乡间。这些羊食青草、桑叶、稻草，经过一年生长，入冬正膘肥。乌镇民间历来就有“一冬吃羊肉，赛过几斤参”，农家入冬开始闲暇，于是磨刀宰羊，架灶生火，十里飘香，令人垂涎。
