祁门牯牛降旅游

概述：

牯牛降风景区牯牛降位于祁门与石台县交界处，是安徽南部三大高山（黄山、清凉峰、牯牛降）之一，最高峰海拔1727.6米。因其峰顶有一黑色巨石，远看似一头大牯牛静卧而得名。

美食：

1、祁菜第一品——中和汤
中和汤是道地的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。
2、徽菜佳肴臭鳜鱼
臭鳜鱼俗称“桶鱼”，和中和汤一样，也是祁门的一大名菜，不但大多数祁门人爱吃，而且外地人每当品尝以后，也都赞不绝口。
3、风味独具乡土菜
祁门地方菜肴很多，由于地处山区，作菜原料多就地取材，有道是：前山采蘑菇，后山觅野果，田间挖草根，菜园自产蔬，颇多天然风味，均为绿色食品。同时祁门人烧菜注重色深味重，饮食上嗜好酸、辣、干，民间向有腌菜腌鱼肉和晒干菜的习惯，酸腌菜和干菜品种繁多，且烧菜多放辣，无辣不成菜，因此形成了不少风味独特的乡土菜。
4、黄齑煮笋
黄齑煮笋是祁门名菜，其做法是选取较嫩的白菜，洗净后用清水煮开，注意不可太熟，捞出冷却后，一棵棵码放在木桶或水缸中，适量倒入一点腌菜的酸水，用石块压住，渐渐会出水淹盖住菜棵，数日后即可食用。
5、干腌齑烧肉
腌齑与黄齑一样，也是祁门特色土菜。

购物：

祁门县拥有“祁山牌”祁门红茶，“绿洲牌”中密度纤维板，“朝阳牌”微电机，“山华牌”食用菌系列产品，在国内具有很高的知名度。还有“牯牛降”牌辣酱、“阊林牌”木地板等一批具有地方特色的传统产品。

娱乐：

祁门县旅游资源独具特色。国家级自然保护区牯牛降群峰竞秀，沟壑纵横，远眺恰如一条牯牛横卧顶峰，奇松、怪石、飞瀑、云海和佛光称之为牯牛降风光之五绝， 被誉为“动植物天然宝库”和“未被开发的黄山”。同时祁门历史文化恢弘，属著名徽州文化一脉，有风格独具的古建筑“贞一堂”、“一府六县”、“余庆堂”、 古戏台和“文峰塔”，还有“双桥映月”之誉的平政、仁济双桥。民间艺术，自古以来丰富多彩，郑之珍的“目连戏”、江南采茶戏、黄梅戏、扑蝶舞、嬉灯等闻名 中外。

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