畲山水旅游

概述：

美食：

景区内各色资源丰富，不乏四季新鲜竹笋、河鲜，周边畲寨放养的土羊、土鸡、土鸭、白鹅等均是全生态无污染生物资源，更有畲族香甜可口的“三月三”乌米饭等、畲家石磨豆浆、糍粑等都将带你走入畲族的奇妙世界，一饱口福。

【乌米饭】乌米饭为农历三月三食用。乌米饭的制法，是用山上的一种野生植物乌稔树（杜鹃科，乌饭树）的叶子，放到石臼舂碎后，贮到布袋里，连袋放到铁镬里，加适量的水熬汤，让它释出紫黑色的汤汁来，而后去掉袋里叶渣，将精选的糯米泡进汤进汁里，几小时后，捞起放到木甑里蒸熟即成。乌米饭色泽乌黑发蓝，香软可口。由于乌稔能起开脾、防腐作用。故将乌米饭放在通风阴凉处，数日不腐。食用乌米饭有准备春耕，迎接丰收的象征意义。

【糍粑】畲族过年、做“七月半”和冬节都要制糍，取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。糍粑的做法是：将浸泡一天后的糯米滤干水，放到木甑里蒸熟。倒入石臼捣烂，捏成小团或饼状食用。

娱乐：

畲山水以山称奇，由南龙北凤构成景区的沟壑峡谷地形，龙山凤山起伏连绵不断，沿着漫步道顺山而上，可看到林中若隐若现的溪水，可听到瀑布跌落拍打石头的哗哗声，在初冬季节还可欣赏到被染红了的百年红枫林；沿路而下，可与那清澈见底的溪流来个气密接触。在山涧，沐浴零星的阳光，吸收高浓度的负氧离子，来个独一无二的森林SPA。

畲山水以水叫绝，素以“纯净水世界”而著称。溯溪而上，溪水清澈见底，水质甘甜、让人赞叹不绝、流连忘返。一路上或有溪谷泳池，或有戏水平台，或有天然山泉浴池，或有浅滩深潭，或有瀑布飞泉。三井水瀑布、二井水瀑布、一井水瀑布、葫芦门瀑布等或飞流直下，或跌水拍打，即使是枯水期的一井水瀑布那面巨大的石壁也形成了畲山水独有的一道景观。

畲山水景区以畲族民俗风情为基调，在确保景区原生态环境条件下，以畲族特色木制建筑体、装饰品、工艺品，穿戴畲族传统服饰，并有畲寨山庄、畲风表演广场、畲乡对歌台等展现畲族民俗传统，以此来丰富畲山水景区的文化性、科普性、娱乐性以及游客的参与性。

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