“驴打滚”，又叫豆面糕，是北京传统小吃之一。它的做法是：先将黄米面加水蒸熟，再将黄豆炒熟轧成粉面。之后，将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面再擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖即成。“驴打滚”香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿,很受顾客喜爱。
元代美食专著《燕都小食杂咏》描述“驴打滚”的诗句为：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。庖厨呼作‘驴打滚’，食客闻香纷纷来。”解释为：“黄豆黏米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法在古时已约定俗成。
据史书记载，东汉初年，汉光武刘秀御前大将马武曾经驻守在今日北京昌平上口村深山中。现在，驻守之地留有古代驻军遗址和古城墙，有“马武寨”景点。
上口村一带至今流传着“二十八宿之一”的——汉将马武与“驴打滚”的故事。
民间流传“驴打滚”的由来是：在深山马武寨驻守、时刻准备抵御关外之敌的将士们，经常食用山中生长的黄米面蒸馍，久而久之出现厌食现象。那天，统帅马武忽然看到，驮运粮草的毛驴，在间歇时就地打滚，浑身沾满了黄土，于是灵机一动，叫伙夫用黄米面卷入红豆馅儿，然后把黄豆炒熟碾成粉末，像毛驴打滚一样把蒸熟的黄米馍滚上黄豆粉，切成均匀块儿，既好看又有趣。兵士见到这种吃食，争相食用，食后精力充沛。后来，大家把这种食品称作“驴打滚”。
眼下，北京昌平上口村的村民，身着汉代农家服装，研究多种“驴打滚”小吃，开发出“马武宴”、“驴打滚美食宴”，作为乡村民俗旅游的一大招牌。今年春夏之交时，首届“上口村驴打滚美食文化节”吸引了不少慕名前来的观光客。
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